平凉的世界 世界的平凉 开放的平凉欢迎您! ·设为首页 ·加入收藏 ·站点地图

平凉手机报 新闻报料:0933-8218065

当前位置: > 新闻 > 甘肃新闻 >

为什么拥有些人对海鲜度过敏?

2018-09-24 来源: 未知 作者:admin

  原题目:为什么拥有些人对海鲜度过敏?

  

  据切磋,海鲜之因此却以伸发某些人帮产生度过敏症状,首要是鉴于海鲜中富含壹种或几种度过敏原蛋清。此雕刻些度过敏原直接或直接地装置抚机体避免疫体系,并惹宗布匹局胺、肌肽等壹些募化学介质的假释,就而产生壹系列骈杂的生物募化学反应,终极伸发人体产生各种度过敏症状。

  但不一的海鲜其度过敏原蛋清并不相反,同时含量也拥有很父亲差异。比如,在鱼类中首要度过敏原是鱼肉中的壹种小清蛋清,而在虾蟹等甲壳类及绵软体栽物中是肌肉中的原肌球蛋清、稀氨酸激酶等。故此,对壹种鱼度过敏并不虞味着对其他鱼度过敏,更不虞味着对虾蟹也度过敏。由此却见,假设对黄花鱼度过敏,依然无时间装置然地吃到美味的虾蟹等,甚到却以吃叁文鱼等其他种类的鱼。

  余外面,食品消费者曾经剩意到海鲜度过敏顶消费者的影响。当代当世食品加以工技术如酶技术、超音波处理、高能射线辐照等的概括运用却以拥有效投降低度过敏原的活性。食品加以工以此雕刻些高新技术为依托,拥有望开收回低度过敏性的海鲜。

  责编纂:

  赞美

标签:  责任编辑: 孙瑞

新闻推荐